Aperitivo di benvenuto:

Brut Muller Thurgau
Cocktail alla frutta alcolici e analcolici
Aperitivi analcolici
Vini bianchi
Parmigiano in crosta
Formaggi rustici
Olive verdi
Fiori di capperi
Piccole pizzette
Filetto alla Bourguignonne

Antipasto a buffet:

Isola dei formaggi:
Formaggi stagionati (Fossa, Nocello e pecorino di Rocca) con miele d'Acacia e marmellate

Angolo rustico:
Prosciutto di Parma alla morsa accostato da bruschette e olio di Cartoceto
Piadina Marchigiana
Tagliere di salumi locali (lonza doppio gusto, slame di cinghiale, strolghino, salsiccia di cinghiale)
Prosciutto e melone

Angolo dei fritti:
Olive all'Ascolana
Verdure pastellate
Cremini fritti
Spiedino Luganico

Angolo alla lampada:
Frittatina in vella vista i verdure
Presentazione caduta di pani.

Primi piatti:

Chitarrine speck e carciofi
Perle di patate salsiccia e funghi

Secondi piatti:

Sella di vitello glassata
Filetto di maiale steccato al lardo

Contorno:

Giardinetto di verdure
Patate croccanti alla salvia

Torta nuziale:

Da definire il gusto e la forma (esclusa dal prezzo)

Presentazione frutta di stagione su alzatine
Spiedini di frutta

Dalla cantina:

Vini consigliati
Bianchello del Metauro cantina Guerrieri
Sangiovese dei colli Pesaresi cantina Guerrieri
Asti Moscato Mondoro

Caffè e digestivi

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